집밥 돌봄 "맛있는 저녁메뉴"
10월 12일 월요일 우리친구들 돌봄식단
--> 흑미밥, 소고기 떡만두국, 찜닭, 배추김치, 오이무침, 야채 계란말이 (간식 :오예스, 과수원음료)
* 찜닭 : 요 한가지 만으로도 식사가 충분히 가능한 음식이죠~~
일단 끊는물에 볶음용 닭을 샤워시킵니다, 간장, 설탕, 후추, 미림등으로 간으해요 간단히
감자를 비롯한 각종 냉장고 야채를 듬뿍 (특히 감자, 대파 많이) 넣고 확 샌불에 20분 약불로 20분
아이들 배식하고 선생님들은 청량고추 3개 넣어서 먹었습니당~~~~~
10월 13일 화요일 우리의 식단은~~~
--> 백미밥, 돼지갈비 김치찜, 꽈리 메추리장조림, 크래미 야채전, 새송이버섯 나물, 미역줄기볶음, 방울토마토, 초코바
* 김치찜 : 저희는 돼지갈비로 김치찜을 해요 너무너무 맛있어서 언제부턴가 늘 그래요 ㅋㅋ
핏물을 10분정도만 빼줍니다 (고기상태 최상) 기름부분을 조금 떼어내주고 김치랑 고추가루, 김치국물 벼무려둬요
그럼 끝이예요 ㅋㅋㅋㅋ 요리는 쉽게 식사는 맛있게!!
다진마늘 듬뿍, 후추조금, 양파, 대파가득 이렇게 하시면 아주아주 맛있는 김치찜 완성이요~~
조리시간 강불로 20분 중불로 30분 했어요 뼈가 쏙 빠지게^^*
==== 열심히 준비하지만 아이들 입맛에 안맞을까봐 걱정하고 잔반 나오면 속상한건 다 똑같겠죠!!
그래서 되도록 간식은 잔반량을 보고 먹게해요.. "한숟갈만 더~~~ 응??" 이러면서
오늘도 각지의 돌봄 선생님들~~~~ 힘내시고 화이팅 입니당^^*